威尼斯备用网址app手机开户我市餐饮业“团餐”价格普降三成以上

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:彩神彩神8app大发快3下载_彩神APP最高注册邀请码
新浪重庆_新浪网

您都还都可以取舍: 返回上一页返回首页

  春节将至,餐饮行业将迎来今年的首个旺季。但记者2月4日从市内多家餐饮企业了解到,受公务团餐减少的影响,餐饮企业纷纷采用团餐折扣、允许自带酒水、免收服务费等辦法 促销揽客。

  旺季不旺

  订餐数量大幅减少

  昨日威尼斯备用网址app手机开户上午10点,记者从阿兴记黄泥塝店的订餐表上看了:当日午餐,全店40多个包房,只预订了9个;当日晚餐,则预订了3另有三个 包房。

  “去年这个 以后,光是中午,就要接待至少五个单位的团年宴;而晚宴,则至少提前威尼斯备用网址app手机开户一周预订,但会 根本这么 位置。”阿兴记黄泥塝店经理王治英告诉记者,该店晚宴销售额降威尼斯备用网址app手机开户幅不须大,但午宴销售额降幅超过五成。

  此外,记者在百年江湖龙头寺店、解放碑友谊大酒楼、上清寺五斗米等店,也看了类似于于威尼斯备用网址app手机开户情况表,中午预订量基本不足10桌;即便是本来紧俏的晚餐,也都还都可以当天预订。

  酒楼无奈

  为揽客允许自带酒水

  外婆桥原价1298元一桌的10人餐,现在仅售568元;五斗米的10人团餐,则从998元降到668元;解放碑友谊大酒楼团餐直接打5.3折……旺季不旺,我市餐饮企业纷纷推出优惠团餐揽客。

  除直接降价外,一点餐饮企业则以接受团购、允许自带酒水等辦法 ,变相降低餐费。颐之时大酒楼经理郑勇介绍,该酒楼从1月中旬结速英文,便允许客人自带酒水并免收服务费。

  “目前市面上的团餐价格优惠幅度普遍在三成以上。”重庆餐饮学精副秘书长廖清鉴称,在这个 大环境下,餐饮企业里都还都可以 通过价格战来抢占市场。

  不得劲“寒”意

  产业链上游受影响

  “冷清”的不仅仅是餐饮,其上游的原料供应商,也感到了“寒”意。

  “今年鸡鸭的销售量,还不足去年同期的一半。”观农贸生禽批发商段意举例,江北洋河路某酒楼总是在亲戚亲戚大伙店里批发鸡肉,去年春节前每周的订单超过700只,而今年还不足100只。

  “批发到餐饮企业的蔬菜,较去年同期也下降了一半以上。”观农贸总经理张晓强介绍,去年这个 以后,每天供应到餐饮企业的蔬菜,最高可达到100吨;但今年最高峰时还不足100吨。